|
Asperges Op Limburgse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 3 kilo verse asperges en 5 plakken achterham(per plak 1 ons) aardappels, 5 eieren en klont roomboter.
Voorbereiding: Asperges schillen en kontje afsnijden, aardappels schillen en koken, eieren koken.
Bereidingswijze: Water met zout aan de kook brengen, asperges er in doen, en weer aan de kook laten komen.
van het vuur nemen en 20 min. laten staan.
aardappels tot puree stampen. eieren in plakjes snijden en ham in oven of magnetron verwarmen. roomboter laten smelten
|
|
|